Menu Oudjaar
Carpaccio van coquille met burrata en postelein
***
Kreeft met schorseneren en bouillon van ajuin
***
Gelakt varkenswangetje met structuren van bloemkool
***
Kaflsrug en -zwezerik met spinazie
***
Hertenkalf met rode kool en gepofte worteltjes
***
Selectie kazen van onze kaaswagen, geaffineerd door Van Tricht(*)
***
Dessert op basis van chocolade en mandarijn
6-gangenmenu : 69,00€ - Aangepaste wijnen : 36,00€
(*) 7-gangenmenu : 79,00€
Kaaswagen in plaats van dessert : supplement + 9,00€